Las nectarinas asadas desarrollan un sabor más intenso y una textura muy jugosa que combina de maravilla con el toque aromático del tomillo y la suavidad de la miel. Un postre sencillo, elegante y muy fácil de preparar, perfecto tanto en el horno como en la freidora de aire.
Ingredientes:
- 4 nectarinas maduras pero firmes
- 3 cucharadas de miel
- 20 gr de mantequilla fundida
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 30 gr de almendras laminadas tostadas
- Hojas de menta para decorar
- 3 cucharadas de miel
- 20 gr de mantequilla fundida
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 30 gr de almendras laminadas tostadas
- Hojas de menta para decorar
Preparación
Lavamos las nectarinas, las cortamos por la mitad y retiramos el hueso.
Mezclamos la miel con la mantequilla fundida, el extracto de vainilla y las hojas de tomillo.
Colocamos las nectarinas con el corte hacia arriba en una fuente apta para horno o en la cesta de la freidora de aire.
Repartimos la mezcla de miel sobre cada mitad.
Horneamos a 190º C durante 18 o 20 minutos o cocinamos en la freidora de aire a 180º C durante 10 o 12 minutos, hasta que la fruta esté tierna y ligeramente caramelizada.
Espolvoreamos las almendras laminadas tostadas por encima.
Servimos templadas decoradas con unas hojas de menta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario