Cremosos y refrescantes, estos polos de mascarpone y fresa combinan la suavidad del queso con el sabor dulce y ligeramente ácido de la fruta. Una opción casera, sencilla y deliciosa, ideal para disfrutar bien fríos en los días de calor.
.jpeg)
Ingredientes:
- 250 gr de queso mascarpone
- 100 gr de fresas
- 50 ml de leche entera
- azúcar
- sirope de fresa
- almendras laminadas
- hierbabuena
Preparación
En un procesador de alimentos añadimos el mascarpone, la leche y una cucharada sopera de azúcar.
Batimos a velocidad media alta durante 4 minutos y reservamos.
Lavamos las fresas, eliminamos el tallo y las secamos.
Cortamos las fresas y las añadimos a una batidora con dos cucharadas soperas de azúcar.
Batimos durante 1 minuto a velocidad alta.
Ordenamos los moldes de helado cada uno con su palo de madera.
Añadimos por un lado la crema de mascarpone y por otro lado el batido de fresas con cuidado de que no se mezclen.
Metemos en el congelador durante 3 horas como mínimo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario