La esencia de la repostería tradicional concentrada en un pequeño cuadro. Estos bocaditos son intensos, jugosos y con un toque crujiente ideal para acompañar el café.
Ingredientes:
- 200 gr de almendra molida.
- 1 huevo L.
- 80 gr de miel de flores.
- Media cucharadita de esencia de vainilla.
- Láminas de almendra para decorar.
- 1 huevo L.
- 80 gr de miel de flores.
- Media cucharadita de esencia de vainilla.
- Láminas de almendra para decorar.
Preparación
Mezclamos la almendra molida con la miel, el huevo batido y la vainilla hasta obtener una pasta densa.
Extendemos la masa sobre un papel de horno formando un cuadrado de un centímetro y medio de grosor aproximadamente.
Repartimos las láminas de almendra por encima presionando ligeramente para que se claven en la masa.
Horneamos a 180 grados durante unos15 minutos, hasta que los bordes se vean ligeramente dorados.
Dejamos que se enfríe completamente antes de cortarlo en cuadraditos pequeños con un cuchillo bien afilado.
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