Elaborados con merengue, chocolate blanco y chispas de chocolate negro, estos bocaditos quedan tan blanditos y suaves que al ponerlos en la boca parecen una nube.
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- chocolate blanco al gusto
- Un puñado de pepitas de chocolate negro
Preparación
Rallamos el chocolate blanco con un rallador. Colocamos las claras de huevo en un cuenco y las montamos a punto de nieve con unas varillas.
Cuando las claras estén bien firmes, agregamos el chocolate blanco y las pepitas de chocolate negro. Mezclamos todo con movimientos envolventes, ayudándote con una espátula.
Cogemos porciones de masa con la misma espátula y forma montoncitos sobre un molde de papel desechable. Los introducimos en la freidora de aire y los cocinamos a 180° C durante 12 minutos o hasta que estén bien doraditos.
Dejamos enfriar antes de servirlos.
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