Granizado de Horchata y Café (Blanco y Negro)

Versionamos el clásico y tradicional "blanco y negro" en un formato totalmente helado. La suavidad dulce de la horchata de chufa se fusiona con la intensidad del café, creando unos granizados dobles deliciosos para la sobremesa.

Ingredientes:

- 400 ml de horchata líquida bien fría
- 2 tazas de café espresso recién hecho
- 40 gr de azúcar (para endulzar el café)
- Una pizca de canela en polvo

Preparación

Endulzamos el café caliente con el azúcar, añadimos la pizca de canela y dejamos enfriar por completo. 

Colocamos la horchata en un recipiente plano y el café frío en otro recipiente similar, llevando ambos al congelador. 

Vamos rompiendo los cristales de hielo de los dos envases por separado cada media hora con un tenedor. 

A la hora de servir, llenamos la mitad del vaso con los granizados de horchata y completamos la otra mitad con los granizados de café.