Granizado de mango con ginebra

Este granizado de mango con ginebra ofrece una propuesta refrescante y tropical, ideal para animar las tardes de verano o como copa de bienvenida en una cena especial. La densidad y el dulzor natural del mango maduro se fusionan a la perfección con las notas botánicas de la ginebra, creando un cóctel helado de textura finísima y sabor equilibrado. 

Ingredientes:

- 1 kilo de mango
- 150 gr de azúcar blanca
- agua
- 1 limón
- 1 chorrito de ginebra

Preparación

Pelamos el mango y lo troceamos.

Trituramos la pulpa de mango con el agua fría, el zumo de limón y el azúcar y colamoa para evitar algún resto de fibra.

Volcamoa la mezcla en un recipiente de plástico y metemos al congelador durante 4 horas.

Sacamos del congelador y para servirlo, lo ráspamos.

Echamos en unas copas y añadimos un chorrito de ginebra.

Decoramos como más nos  guste