Nísperos con crema de requesón

Un postre fresco y delicado que combina la dulzura y suavidad de los nísperos con una cremosa y ligera base de requesón, creando un equilibrio perfecto entre sabor, frescura y textura. Ideal como un final de comida ligero y elegante.

Ingredientes:

- 8 nísperos
- 250 gr de requesón
- ½ vaso de leche desnatada
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 1 Ramita de menta

Preparación

Comenzamos pelando los nísperos con un cuchillo afilado, los cortamos en daditos del mismo tamaño y los resérvamos. Lavamos la ramita de menta bajo el agua del grifo y la sécamos con papel absorbente. Reservamos.

A continuación troceamos el requesón y lo colócamos en el vaso de la batidora, añadimos la leche y el azúcar. Trituramos hasta conseguir una crema lisa y homogénea.

Repartimos la crema en cuatro boles pequeños y espolvoreamos con los daditos de níspero por encima. 

Decoramos cada bol con un hilo de miel y una hojita de menta y servimos enseguida.