Tableta de Chocolate Blanco Relleno de Fresa sin azúcar

 Disfruta de una combinación irresistible de suavidad y sabor con esta tableta de chocolate blanco rellena de fresa sin azúcar. Su cremoso chocolate envuelve un delicioso relleno con notas afrutadas que aportan un toque dulce y refrescante, ideal para quienes buscan cuidar su consumo de azúcar sin renunciar al placer de un buen chocolate. Perfecta para un capricho saludable, compartir o acompañar una pausa especial durante el día.

Ingredientes:

- 100 gr chocolate blanco sin azúcar
- 15 gr de almendras picadas
- 1/2 cucharadita de Aceite de Coco
- 20 gr de Leche en Polvo
- 5 gr Eritritol
- 1/4 de cucharita de Aroma en Pasta de Fresa
- 2 cucharadas de Agua

Preparación

Ponemos el chocolate en un bowl junto con el aceite de coco y lo derretimos en el microondas durante 1 minuto, removemos bien y lo ponemos otra vez 10 segundosl lo volvemos a remover y si hace falta le vamos metiendo en el microhondas en tandas de 10 segundos hasta que esté derretido por completo.

Ponemos encima del molde de chocolate con una capa fina quitando el sobrante si fuera necesario y congelamos.

Mientras tanto mezclamos la leche en polvo, la esencia de fresa, el eritritol y el agua  poco a poco y removemos muy bien hasta obtener una crema un poco densa.

Sacamos el chocolate del congelador, rellenamos con la crema y volvemos a congelar unos minutos hasta que se solidifique.

Sacamos del congelador, cubrimos con el resto del chocolate, alisamos bien la superficie, y volvemos  a congelar unas horas antes de servirlo.