Torrijas de la abuela en air flayer

 

Las torrijas de la abuela en freidora de aire son la forma perfecta de disfrutar de este dulce tan tradicional de manera mucho más rápida y limpia. Conseguiréis ese corazón tierno, jugoso y aromatizado con canela de siempre, pero con un toque dorado exterior idéntico al de la receta de toda la vida sin necesidad de freír.

Ingredientes:

- Pan blanco
- 2 huevos
- 60 ml de leche
-15 ml de sirope de arce
- 2 ml de extractode vainilla
- Aceite en aerosol
- 40 gr de azúcar
- 5 gr de canela molida.
- Azúcar glas.

Preparación

Cortamos el pan en rebanadas dedos dedos de ancho.

Batimos los huevos, la leche, el sirope de arce y la vainilla.

Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 170 °C.

 Sumergimos el pan en la mezcla de huevo y  lo colocamos en la freidora de aire

precalentada. Rociamos las torrijas generosamente con aceite en aerosol.

Cocinamos las torrijas durante 10 minutos a 175° C. Es recomendable girar las torrijas a

mitad de cocción.

 Una vez cocinadas, cubrimos las torrijas con la mezcla de azúcar y canela. 

Las podemos comer frias o tibias, como mas nos gusten.