Yogur griego con gelatina de kiwi

 

Prueba esta receta de yogur griego con gelatina de kiwi. Una receta muy fácil de elaborar que tendrás lista en muy poco. Además, está riquísima.

Ingredientes:

- 600 ml de agua
- 40 gr de azúcar
- 8 kiwis
- 12 hojas de gelatina
- 150 gr de pistachos
- 500 gr de yogur griego

Preparación

Para comenzar, vertemos en un cazo 100 ml de agua. Añadimos el azúcar, los kiwis y cocemos durante cinco minutos. 

Pasado este tiempo, apagamos el fuego y dejamos que se temple un poco, batimos y colamos.

Por otro lado, introducimos la gelatina en un tarro con 200 ml de agua durante 5 minutos para hidratarla bien. Ahora, añadimos las hojas de gelatina escurridas al vaso con kiwi y removemos hasta que se disuelva.

A continuación, repartimos la gelatina de kiwi, en los vasos donde vayamos a servir y refrigeramos durante 2 horas.

Finalmente, picamos los pistachos pelados y reservamos. 

Servimos en los vasos con la gelatina de kiwi el yogur griego y decoramos con los pistachos.