La suntuosidad del queso mascarpone se fusiona de forma impecable con el dulzor del dulce de leche, creando una crema suave que sirve de relleno entre las capas de galletas de chocolate humedecidas en café de máquina.
Ingredientes:
- 450 gr de dulce de leche
- 400 gr de galletas de chocolate
- 300 ml café de máquina
Preparacion
Arrancamos elaborando la crema de mascarpone y dulce de leche. Para ello mezclaremos ambos ingredientes con la ayuda de unas varillas.
A continuación bañamos las galletas de chocolate en el café para que se humedezcan, pero sin pasarse, ya que se pueden romper.
Buscamos un molde de horno cuadrado y empezamos a montar la chocotarta colocando como base las galletas mojadas en café.
Después de colocar las galletas colocaremos una capa de crema de queso y otra de dulce de leche. Posteriormente hacemos otro piso con galletas, crema de queso y dulce de leche. Finalmente, coronamos con crema y la metemos en la nevera durante al menos cuatro horas.
Pasado ese tiempo, desmoldamos y decoramos con un poco de café en polvo y cacao en polvo. Nuestra chocotarta casera está lista para disfrutarse.
No hay comentarios:
Publicar un comentario