Granizado de lima y menta

Aprende a preparar un granizado de lima y menta casero, refrescante, fácil de hacer y perfecto para combatir el calor en verano.

Ingredientes:

- 6 limas, cortadas en cuartos
- 500 ml de agua
- 20 hojas de menta fresca
- 200 gr de azúcar
- 800 gr de cubitos de hielo

Preparación

Lavamos bien las limas y las córtamos en cuartos, sin retirar la piel.

Colocamos las limas y el agua en el vaso de una batidora potente. Trituramos con varias pulsaciones cortas de 1 o 2 segundos, evitando triturar en exceso la piel para que el granizado no amargue.

Colamos la mezcla con un colador fino o un colador de malla, presionando ligeramente con una cuchara para extraer todo el zumo. Desechamos los restos de las limas.

Vertemos la limonada colada de nuevo en la batidora. Añadimos las hojas de menta, el azúcar y los cubitos de hielo.

Trituramos hasta obtener una textura de granizado fina y uniforme.

Servimos inmediatamente en vasos bien fríos y decoramos con unas hojas de menta fresca y, si lo deseas, una rodaja de lima.