Polos de Toffee y Trufa

 

Una tentación irresistible que combina la cremosidad del toffee y la intensidad de la trufa en un formato divertido y refrescante. Estos polos artesanales se cubren con una crujiente capa de chocolate negro que se funde en la boca, creando el contraste de texturas definitivo. El capricho helado perfecto para los amantes del chocolate que buscan un momento de auténtico placer.

Ingredientes:

Para la cobertura

- 100 gr de Chocolate Negro para Postres
- 20 ml de aceite de coco

Crema de trufa

- 2 Delicias de Trufa La lechera
- 150 ml de leche

Crema de Toffee

 - 2 yogures de Toffee La lechera
 - 150 ml de leche

Preparación

Batimos las delicias de Toffee con 150 ml de leche. Introducimos en los moldes hasta la mitad y congelamos unas 3 horas.

 Batimos las delicias de Chocolate con 150 ml de leche. Introducimos en los moldes hasta llenar, clavamos un palo en el centro de cada polo y congelamos 4 horas más como mínimo. 

Derretimos al baño María o en el microondas el chocolate y añadimos el aceite de coco hasta conseguir una mezcla homogénea. Desmoldamos los polos y los mojamos en el chocolate.

Una vez que los hayas bañado en el chocolate, debemoss sostenerlos en el aire unos segundos. En cuanto deje de gotear y se vuelva mate, los colócamos sobre una bandeja con papel vegetal y los metemos de nuevo al congelador unos minutos para que terminen de asentarse.