Es una bebida alcohólica que se toma bien caliente, es ideal para los momentos de invierno y de mucho frío, pero para aquellos que amamos el café, cualquier momento es bueno. El café a la Vasdostana debe su nombre a la región italiana de Valle D’Aosta, donde se fabrica la copa de madera de nogal donde viene servido, que se le conoce como “La Coppa dell’Amicizia”, es decir la "Copa de la Amistad", como símbolo de la unión y amistad de los presentes.
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Ingredientes:
- 4 Café espresso
- 3 vasos de Grappa
- 1 vaso de Genepy (licor de hierbas valdostano), se puede sustituir por vino tinto seco.
- Azúcar al gusto.
- Un pedacito de cáscara de limón.
* La tradición dice que debe beberse en un una grolla (especie de cáliz) o “copa de la amistad”.
Preparación
Verter todos los ingredientes en una grolla (el café debe estar hirviendo)
Remover para derretir el azúcar y servir inmediatamente.
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