Si te apetece un postre rápido y sorprendente, este Mug cake de helado de chocolate es la receta perfecta. Con muy pocos ingredientes y listo en apenas unos minutos, consigue un bizcocho esponjoso, intenso en sabor y perfecto para disfrutar recién hecho. Ideal para darse un capricho sin complicaciones.
Ingredientes:
- 60 gr de harina de repostería con levadura incorporada
- 10 gr de azúcar glas
- 30 ml de leche
Preparación
Dejamos que el helado de chocolate se derrita por completo y lo repartimos entre dos tazas aptas para microondas, llenándolas solo hasta la mitad.
Mezclamos la harina con el azúcar glas. Si utilizamos harina de trigo normal, añadimos 1 cucharadita de levadura.
Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y azúcar a cada taza y removemos hasta obtener una masa homogénea.
Añadimos una cucharada de leche a cada taza para aligerar la masa y mezclamos de nuevo. La masa debe quedar espesa, pero fácil de remover, y nunca debe llegar al borde de la taza.
Si lo deseamos, incorporamos pepitas de chocolate, trocitos de galleta, almendras picadas, nueces u otros ingredientes al gusto para aportar un toque extra de sabor y textura.
Introducimos las tazas en el microondas, colocándolas en el centro del plato giratorio, y cocinamos a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos. El tiempo puede variar ligeramente según la potencia del microondas.
Dejamos reposar un par de minutos antes de servir para que el bizcocho termine de asentarse y esté a la temperatura perfecta para disfrutar.
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