Magdalenas de requesón y frambuesas

Estas Magdalenas de leche condensada y frambuesas son tiernas, jugosas y muy fáciles de preparar. La leche condensada aporta dulzor y una textura suave, mientras que las frambuesas añaden un delicioso contraste de sabor y un toque de color. Las preparamos en la Air Fryer, consiguiendo unas magdalenas caseras deliciosas de una forma sencilla y rápida, perfectas para acompañar nuestros desayunos y meriendas.

Ingredientes:

- 370 gr de leche condensada
- 150 gr de harina
- 200 gr de requesón
- 16 gr de levadura en polvo
- 3 huevos
- 70 ml de aceite de girasol
- 125 gr de frambuesas

Preparación

Precalentamos la Air Fryer a 160º C durante 3 minutos.

Ponemos la leche condensada en un bol y añadimos el aceite de girasol, los huevos y el requesón. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Incorporamos la harina y la levadura química y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Añadimos las frambuesas y mezclamos suavemente para evitar que se rompan demasiado.

Colocamos las cápsulas de papel en un molde apto para Air Fryer y las rellenamos con la masa.

Introducimos el molde en la Air Fryer y cocinamos a 160ºC durante unos 12-15 minutos.

Comprobamos con un palillo que estén bien hechas. Si sale limpio, retiramos las magdalenas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de servir.