Magdalenas marmoladas a los tres chocolates

Estas magdalenas combinan tres tipos de chocolate en una misma masa, creando un bonito efecto marmolado y un sabor diferente en cada bocado. El chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco se mezclan con una masa tierna y esponjosa, dando como resultado unas magdalenas especialmente apetecibles y muy chocolateras.

Ingredientes:

- 375 gr de harina
- 16 gr de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 180 gr de azúcar
- 120 ml de aceite de girasol
-70 gr de chocolate negro 70 %
-80 gr de chocolate blanco
- 70 gr de chocolate con leche
- 3 huevos
- 225 ml de leche entera

Preparación

Precalentamos el horno a 200º C.

Fundimos por separado el chocolate negro, el chocolate blanco y el chocolate con leche, al baño maría o en el microondas. Reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

Añadimos la leche y el aceite de girasol y mezclamos hasta integrarlos.

Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura química y la pizca de sal. Batimos hasta obtener una masa fina y sin grumos.

Dividimos la masa en tres partes iguales y las repartimos en tres boles.

Añadimos a cada bol uno de los chocolates fundidos y mezclamos bien hasta que queden completamente integrados.

Colocamos las cápsulas de papel en un molde para magdalenas y ponemos una cucharada de cada una de las tres preparaciones, procurando que queden distribuidas.

Con la ayuda de un palillo, dibujamos pequeños círculos sobre la superficie de la masa para conseguir el efecto marmolado.

Horneamos durante 15-18 minutos, hasta que las magdalenas estén hechas y ligeramente doradas.

Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.