Tiene un punto ideal entre acidez y dulzor, la chía le da espesor ya que al llevar poco azúcar se queda demasiado líquida, pero no se nota en absoluto el grano pues se infla al absorber el líquido. Está deliciosa.
Ingredientes:
- 300 gr de arándanos
- 3 cucharadas zumo de limón
- 35 gr de azúcar moreno
- 10 gr de estevia
- 2 cucharadas semillas de chía
Preparación
Ponemos los arándanos en un cazo y los aplastamos con un tenedor para que se abran un poco. Añadimos el zumo de limón y los 2 tipos de azúcar.
Llevamos a ebullición, mientras removemos de vez en cuando. Lo tenemos cociendo unos 20 minutos.
Apagamos el fuego, añadimos la chía, mezclamos y dejamos enfriar.
Una vez fría metemos en un tarro de cristal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario