Nos encanta porque es muy fácil de hacer, ya que no necesita horno ni cocinarse al baño María, ya que al llevar cuajada tan solo necesita cocinar los ingredientes y luego dejar que se cuaje en el frigorífico unas horas hasta que esté firme.
Ingredientes:
- ½ l de leche
- 2 yemas de huevo
- 4 quesitos
- 1 sobre de cuajada
- 3 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
Preparación
Vertemos la leche en un cazo y añadimos las dos yemas, los cuatro quesitos aplastados, el sobre de cuajada y el azúcar.
Mezclamos bien y batimos con la batidora para que no queden grumos.
Hervimos el resultado de la mezcla, removiéndolo para que no se pegue.
Una vez hervido, vertemos en una flanera grande o en cuatro individuales previamente acarameladas.
Dejamos enfriar en la nevera para que se cuaje bien.
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